Cara Memasak Soto Ayam Yang Enak dan Lezat - Hai sobat pada kesempatan kali ini admin akan membagikan resep-resep mengenai cara memasak soto ayam yang enak dan lezat. Nah buat ibu-ibu yang sudah terbiasa memasak tentu nya memasak soto adalah hal yang mudah tetapi buat ibu-ibu atau mbak-mbak yang baru belajar memasak tentu nya merupakan hal yang sulit buat mereka. Tapi tenang saja admin disini bakalan memberikan resep-resep serta cara-cara memasak soto ayam yang tentu nya enak dan sangat mudah untuk diikuti.
Bahan-Bahan :
- 1/2 ekor ayam
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sereh,memarkan
- 2 cm jahe,geprek
- 4 lmbr daun jeruk
- 1 cm lengkuas,geprek
- ±1liter air
- secukupnya garam, masako
- bumbu halus:
- 5 siung bawang putih
- 8 buah bawang merah
- 2 buah kemiri
- secukupnya lada
- 2 cm kunyit
- pelengkap:
- soun (rebus,tiriskan)
- kol/kubis (dipotong2)
- daun bawang seledri (iris)
- bawang goreng
- sambel (cabe rebus diulek+perasan jeruk nipis)
- bubuk koya (kerupuk udang+bawang putih goreng,dihaluskan)
- tomat
Cara Memasak :
- Kuah soto: rebus ayam + jahe sampai mendidih,,buang busanya. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan ke dlm rebusan ayam. Masukkan salam,sereh,lengkuas,daun jeruk. Masak sampai ayam empuk
- Tiriskan ayam lalu goreng ½matang,,suwir²
- Penyajian: tata semua bahan pelengkap+ayam suwir dlm mangkok lalu siram dg kuah soto.