Cara Memasak Ayam Rica Rica Yang Enak dan Lezat - Hai selamat pagi buat ibu-ibu yang bingung hari ini mau masak menu masakan apa admin sarankan untuk memasak ayam rica-rica. Selain rasa nya yang enak dan cara membuat nya pun sangat mudah sekali. Tapi bagi ibu-ibu yang belum tau bumbu-bumbu nya serta cara memasak nya, tenang saja admin disini akan membagikan resep-resep nya khusus untuk ibu-ibu semua.
Bahan-Bahan :
- 1/2 kg daging ayam
- jeruk nipis
- 1/2 sdt merica
- 4 biji bamer
- 2 biji baput
- 1 ruas kunyit
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 ruas lengkuas
- sebatang serei
- sebatang daun bawang
- daun jeruk/ daun kemangi (sesuai selera)
- 1 buah cabe merah
- segenggam cabe rawit merah (yg doyan pedes bisa ditambahin)
- 2 lembar daun daun salam segar
- penyedap rasa ayam
- gula putih
- minyak goreng buat numis
Cara Memasak :
- Ayam dari tukang sayur dilumur merica sm air jeruk nipis, diamkn 20menitan, lalu cuci bersih
- Masak air sampe mendidih, masukin ayam tadi smpe kluar kotor dari ayam, buang airnya lalu recah ayam jd kcil2
- Ulek semua bumbu kecuali daun jeruk/kemangi, daun serei, daun salam
- Panasin minyak buat numis bumbu ulek tdi, masak smpe bumbu wangi
- Masukin ayam, penyedap rasa, gula putih, daun serei, daun salam, kasih air kira2 smpe sbgian ayam kttup.
- Udah mendidih masukin daun jeruk, daun bawang masak smpe harum jeruknya keluar,dn airny berkurang. Cek rasa.
- Dirasa ayamnya udah mateng smpe dalem dn dagingny empuk, angkat dn sajikan sm nasi anget.